Erhard Hofstädter lebt seinen Traum in Noten - der Poggersdorfer textet, komponiert und performt seine eigenen Lieder auf der Bühne. Das war aber nicht immer so. Vom Brotberuf ist der heute 48-Jährige eigentlich gelernter Fleischer. Im Rahmen dieser Tätigkeit legte er auch eine steile Karriere hin. "Ich war 23 Jahre lang im Lebensmittelhandel, zum Schluss im Management, tätig, war für 700 Fleischabteilungen drei Fleischbetriebe zuständig, spulte rund 100.000 Kilometer mit dem Auto runter und hatte einen Zwölf-Stunden Tag", blickt der zweifache Familienvater auf eine erfolgreiche Vergangenheit zurück. Laut Wikipedia ist er auch der Namensgeber einer bekannten Fleischmarke, Hofstädter selbst wollte sich dazu aber nicht äußern.