Seit über 20 Jahren führt Georg Pucher gemeinsam mit seiner Frau Sigrid die Firma „Sandwich Pucher“. Das Cateringunternehmen hat sich auf Brötchen spezialisiert und damit erfolgreich eine Nische in der Landeshauptstadt besetzt. „An einem Durchschnittstag bereiten wir pro Tag 700 bis 1000 Brötchen zu. An Spitzentagen wie bei der Langen Nacht der Museen sind es auch bis 2500“, sagt der 62-Jährige, dem auch nach den vielen Jahren noch nicht der Appetit auf die Brötchen vergangen ist.