Als sie ihren Meisterbrief erhielt, war von Gendern noch keine Rede. Somit ist Eveline Koren (66) Müllermeister und übte in den 1970er Jahren einen heute fast vergessenen Beruf aus. In der Mühle in Himmelberg, die 1792 errichtet und 1928 von ihrem Großvater Gregor Orasch gekauft wurde. Dort befand sich auch eine Schwarzbrotbäckerei, in der die junge Müllerin mit ihrer Mutter gerne tätig war. Und dorthin hat Eveline Koren, die nach Stilllegung der Mühle in der Ordination ihres Mannes gearbeitet hat, vor einigen Jahren wieder ihren Lebensmittelpunkt verlegt, die Mühle renoviert, für Besucher und Führungen zugänglich gemacht und das idyllisch an der Tiebel gelegene Areal als Kunst-Location gestaltet.