Zum Jahreswechsel steht Schaumwein hoch im Kurs. Heimischer Schampus ist eine Rarität mit Qualität. Seit 2011 produziert der Lavanttaler Erwin Gartner als einer der ersten Winzer im Land Sekt. „Wir machen einen sorten-, jahrgangs- und lagenreinen flaschenvergorenen Rieslingsekt“, sagt Gartner, der quasi im Weingarten aufgewachsen ist. „Ich habe als Kind meinem Vater geholfen, der 1972 den ersten neuen Weingarten Kärntens am Oberen Weinzedl in St. Andrä pflanzte“, sagt Gartner.