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Kärntner des TagesRichard Hofer junior schürft nach braunem Gold

Richard Hofer junior (35) aus Seeboden gewann als Neuling beim heurigen internationalen Schokoladenwettbewerb Bronze.

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Richard Hofer achtet bei seinem Kakao auf fairen und biologischen Anbau sowie höchste Qualität
Richard Hofer achtet bei seinem Kakao auf fairen und biologischen Anbau sowie höchste Qualität © Privat/Hofer
 

Pulver, Butter, Bohnen, Nibs oder doch schon die fertige Schokolade - bei Richard Hofer dreht sich alles um Kakao. Der 35-Jährige ist in Seeboden aufgewachsen und gewann Mitte dieses Jahres eine Bronzemedaille bei den internationalen Schokoladenmeisterschaften in Amsterdam.

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