Koch Giuseppe Nocera aus Gnesau hat sich auf die Herstellung von Teigwaren spezialisiert. Spaghetti, Tortiglioni, Gnocchetti, Linguine, Reginette, Sedanini und mehr Sorten gibt es im Angebot. Nocera betreibt auch einen Online-Shop. Geliefert werden zum Beispiel auch Wein, Pesto Sugo, Kaffee und andere italienische Köstlichkeiten.