Zehn verschiedene Brotsorten aus hochwertigsten Rohstoffen produziert. Dazu verschiedenste Milchprodukte – vom Joghurt über Topfen bis zum Käse. Dafür ist die Familie Erianaus Kraindorf bei St. Veit bekannt. „Die Käseproduktion haben wir mittlerweile an die ,Kaslab’n’ ausgelagert. Dort sind wir Gesellschafter, es wird dort auch unsere Milch verarbeitet“, sagt Hanno Erian (41).