Viele Jahre kannte man bestenfalls Gordon's und Beefeater. 1987 wurde die Marke Bombay Sapphire lanciert, der Premium Gin in der attraktiven blauen Flasche. Der Gin-Boom setzte um die Jahrtausendwende ein. Mittlerweile sind die regionalen Produktionen und Rezepte für den farblosen Wacholderschnaps (von Französisch genévrier: Wacholder), der ursprünglich ein Medizinprodukt war, unzählig.