Transportunternehmer eröffnet ungarischen Imbiss in Klagenfurt
Der gebürtige Ungar Kornel Varadi hat ein Transportunternehmen und seit Kurzem einen Imbiss. Mit seinen Gerichten aus seiner Heimat will der 32-Jährige seine Geschichte erzählen.
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Kornel Varadi, ein ungarischer Transportunternehmer, hat sich mit einem Imbissstand in Klagenfurt einen Traum erfüllt.
Der Imbiss „Dualis“ bietet traditionelle ungarische Speisen an, darunter die Spezialität Lángos in verschiedenen Variationen.
Varadi entwickelte seine eigenen Rezepte und Küchentechnologien während langer Autofahrten und bei lauter Musik.
Er legt Wert auf hausgemachte und frische Zutaten und verzichtet auf Tiefkühlwaren oder Fertigprodukte.
Sollte sein Konzept erfolgreich sein, plant Varadi, sich zukünftig ausschließlich auf die Gastronomie zu konzentrieren und zu expandieren.
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