„Habe sehr wenig Verständnis für vegane Essgewohnheiten“
Interview.
Petra Pobaschnig, Obfrau vom Genussland Kärnten, über das Bauernsterben, die Entscheidung, regional einzukaufen und warum sie eine „Obfrau für alle“ ist.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
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Genussland Kärnten ist ein Netzwerk aus bäuerlichen Produzenten, Wirten, Handelspartnern und Schulen, das regionale Produkte fördert.
Mitglieder des Netzwerks müssen Kärntner Produkte verwenden und bestimmte Spielregeln einhalten.
Trotz Inflation und höheren Preisen bleibt die Entscheidung für regionale Produkte wichtig, da die Qualität und der Produktionsprozess überzeugen.
Die Landwirtschaft steht vor Herausforderungen wie hohen Kosten und Betriebsaufgaben, aber Umstrukturierungen und Nischenprodukte könnten helfen.
Petra Pobaschnig, Obfrau des Genusslandes, betont die Bedeutung der Zusammenarbeit und Sichtbarkeit, um das Netzwerk zu stärken und zu erweitern.
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