Einmal mehr war es der Diskonter Aldi, der in Deutschland den Anfang gemacht hat: Im Mai senkte der Handelsriese praktisch durch die Bank die Preise für Milchprodukte – außer Butter. Und keine zwei Wochen später haben auch hierzulande die großen Handelsketten bei ihren Eigenmarken die Milchpreise gesenkt – und der Eigenmarkenanteil macht bei Milch mittlerweile schon mehr als 60 Prozent aus. Kurz gesagt: Die Nervosität in der Milchbranche ist auch rund um den Weltmilchtag (am 1. Juni) wieder einmal hoch.