Es gibt laut Statistik Austria knapp 1700 Bäckerbetriebe in Österreich. Und es sind nicht nur die Diskontpreise der Supermarktketten, die ihnen zusetzen. In den vergangenen Wochen gab es bereits die eine oder andere Insolvenz in der Branche. Die massiv gestiegenen Rohstoff- und Energiekosten sorgen für ein tägliches hartes Brot. "Wie viel darf eine Semmel überhaupt kosten? Warum müssen es 50 Cent sein, warum nicht ein Euro oder mehr? Was sind uns Lebensmittel überhaupt wert?"
Ein hartes Brot
Warum und in welcher Höhe Bäcker Kosten an Kunden weitergeben
![Warum das Brot teurer werden muss Warum das Brot teurer werden muss](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/12qp2e-6F780FA6-14C8-4AEF-8D26-56AF526EB698_v0_h.jpg/alternates/WIDE_1200/6F780FA6-14C8-4AEF-8D26-56AF526EB698_v0_h.jpg)