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Kärntnernudel-ProduzentEllersdorfer macht sich für den Herbst krisenfit

St. Veiter Erzeuger verpasst seinen Kärntnernudeln ein neues Kleid und rüstet sich fürs Jubiläumsjahr 2021.

Andreas Ellersdorfer führt gemeinsam mit seinem Bruder Heinz die „Brüder Ellersdorfer Lebensmittelerzeugungs GmbH“ in St. Veit © KK
 

17 Arten von Kärntnernudeln mit diversen Füllungen stellt die Brüder Ellersdorfer Lebensmittelerzeugungs GmbH her – von Schlickkrapfen über Kürbisnudeln bis zu Kletzennudeln: Gegründet 1931, wird vor dem Jubiläumsjahr nicht die Nudel, sondern deren Verpackung rundum erneuert. Bisher in PE-Kunststofffolie gehüllt, ermöglicht eine deutlich günstigere Verbundfolie Material-Einsparungen von 20 bis 25 Prozent.

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