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Eier-Engpass in Österreich

Gehen zu Ostern die Eier aus? Es wird erst 2027 besser

Analyse. Versorgungslage bis Ostern angespannt: Vogelgrippe verknappt europaweit Eier-Angebot – und kann sogar temporäre Engpässe in Supermärkten verursachen.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • In Österreich gibt es aufgrund der Vogelgrippe europaweit Engpässe bei der Eier-Versorgung, die bis 2027 anhalten könnten.
  • Supermärkte bestätigen, dass bestimmte Eiersorten kurzfristig ausverkauft sein können, und Bauern bauen neue Ställe, um die Versorgung zu verbessern.
  • Die Zahl der Legehennen in Österreich soll bis Ende 2027 von 7,5 auf 8 Millionen steigen, um die Selbstversorgung zu erhöhen.
  • Österreichische Supermärkte setzen fast ausschließlich auf heimische Eier, während einige Betriebe aufgrund der Knappheit auf Importe zurückgreifen.
  • Die Preise für Eier, insbesondere aus Freiland- und Bodenhaltung, sind stark gestiegen, und es wird eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung gefordert.
Zwei Hände halten bunte bemalte Eier | Bis inklusive Ostern heißt es im Handel: „Temporäre Engpässe gerade vor Ostern können in Ausnahmefällen nicht ausgeschlossen werden.“
© IMAGO/Imagebroker/lEisabeth Hoiberg
Bis inklusive Ostern heißt es im Handel: „Temporäre Engpässe gerade vor Ostern können in Ausnahmefällen nicht ausgeschlossen werden.“
© IMAGO/Imagebroker/lEisabeth Hoiberg
24. März 2026,
17:30 Uhr

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