Herausfordernd waren die vergangenen Jahre für die Weizer Schafbauern. Corona, Energiekrise und Schwierigkeiten im Management führten zu Absatzrückgängen und Preisverfall bei landwirtschaftlichen Produkten. In der Folge stellten einige Betriebe die Belieferung ein, Mengen gingen zurück, die Auslastung sank – während die Kosten stiegen. „Bei der Schafmilch hatten wir seit 2022 einen Rückgang von 50 Prozent, beim Lammfleisch zehn Prozent“, führt Juliane Wurzinger von den Weizer Schafbauern aus.