Eine gemütliche Sitzbank mit weichem Bezug, eine Kerze am Holztisch, farblich abgestimmte Vorhänge: Was nach dem eigenen Wohnzimmer klingt, ist der Arbeitsplatz von Walter Schmid und seiner Frau Susanne. Sie betreiben den Literwirt in Goldes, Großklein, bereits in dritter Generation. "Diese Wohnzimmeratmosphäre liegt uns sehr am Herzen", sagt der Koch stolz.
Literwirt in Großklein
Warum bei Walter Schmid kaum ein Stein auf dem anderen blieb
Was wäre Großklein ohne den Literwirt? Betreiber und Koch Walter Schmid erzählt, was ihm Tradition bedeutet und inwiefern der Umbau des Restaurants darin Platz findet.
© Julia Haslebner
