Es waren nur fünf Minuten, sagt Anna Sophie Stöhr, dann stand der Keller des Familienbetriebs in St. Stefan im Rosental bereits unter Wasser. „Wir haben noch versucht, die Technik auszuschalten.“ Dann maß der Wasserpegel schon 1,20 Meter. Jetzt, am Montag nach der Katastrophe, versucht Familie Stöhr ihr Café im Ortszentrum wieder herzurichten.