Leider ist es heute oft so, dass wir auch mit geöffneten Augen nicht immer zur Kenntnis nehmen, welche Nahrungsmittel auf dem Teller liegen und von uns gegessen werden. Das Dinner im Dunkeln ist eine Herausforderung mit allen Sinnen - die Augen ausgenommen - zu genießen", schickte Monika Hödl, Tourismuschefin des Kurortes, anlässlich der Vorspeise voraus, dass es nicht einfach werden könnte, die Speisen eines von Richard Rauch, Hauben-Koch des Trautmannsdorfer Steira-Wirts, kreierten Menüs mit verbundenen Augen zu erkennen.

Überraschung. Schwammerln oder Oktopus - schieden sich gleich am Hors d'oeuvre die Geister, während Spargel und Rucola sofort erkannt wurden. Einig waren sich die Tester des neuen gastronomischen Angebots hingegen über das Paprikaschaumsüppchen, während die Hauptspeise für Überraschung sorgte: Der in Weihrauch geräucherte Kalbsrücken war nämlich als Schweinesteak verkannt worden. Für alle klar die Nachspeise mit Erdbeeren, gebackenen Holunderblüten und Milcheis. Noch länger wird sich vermutlich Steira-Wirtin und Sommeliere Sonja Rauch über das Ratespiel rund um die Weinbegleitung amüsieren: Ein Sauvignon Blanc ist eben kein Muskateller.

Ab 18. Mai. Ab Freitag, dem 18. Mai, kann man "Dinner im Dunkeln" buchen und die Befindlichkeit seiner Sinne testen.