Für einen Sattelzug Kakaobutter muss Chocolatier Josef Zotter aus Bergl aktuell tief in die Tasche greifen: Kostete vor einem halben Jahr eine gewöhnliche Lieferung von 20 Tonnen Bio-Kakaobutter noch rund 140.000 Euro, so hat der Schokoladenhersteller für dieselbe Ladung derzeit mehr als 540.000 Euro zu berappen. „Kakao und Kakaobutter sind rar geworden und diese Rechnung für die ewige Ausbeute durch die vielen konventionellen Großbetriebe bekommen wir allesamt jetzt präsentiert“, versucht der Unternehmer zu erklären.