Mit letztem Schwung rutscht Paul Reichmann auf den Fersen über die Ziellinie. Dann liegt er am Boden und atmet erleichtert aus. Für einen kurzen Moment ist es still, doch dann nimmt er den Käse in die Hand und jubelt laut. Er kann kaum fassen, dass er gerade das erste Käserennen in der Steiermark gewonnen hat.