Der Bauernsilvester 2022 im Steirereck am Pogusch hat das Leben von Marijan Knezic nachhaltig verändert. „Ich war viele Jahre im Steirereck und es hat mir dort sehr gut gefallen. Aber ich habe drei Kinder, und durch die Arbeit abends und am Wochenende habe ich sie kaum gesehen. Deshalb war ich auf der Suche nach etwas anderem“, erzählt der 45-jährige gebürtige Kroate, der mit 13 Jahren nach Österreich kam und in Tirol eine Koch- und Kellnerlehre absolvierte.
Porträt
Fliegender Wechsel vom Wein zur Milch
Porträt.
Viele Jahre war Marijan Knezic Sommelier im Wirtshaus Steirereck am Pogusch. Seit 2023 ist er Produktionsleiter der „Obersteirischen Molkerei“ in Kapfenberg.
© Pototschnig Franz