Noch vor wenigen Tagen war Anton Loschat aus St. Michael in Ruanda im Herzen Afrikas unterwegs. Jetzt ist er für einige Wochen daheim in St. Michael, bevor der 69-Jährige wieder in den Flieger steigt und auf die Philippinen abhebt. Und danach geht es weiter nach Bolivien. Loschat ist Experte für Fleisch- und Wurstverarbeitung und arbeitet in seiner Pension ehrenamtlich als Senior Expert für die deutsche Entwicklungshilfe. Staaten, Institutionen und Unternehmen können ihn für Arbeitseinsätze anfordern.
Alternative Ernährung
Anton Loschat: "Seetang und Insekten könnten Fleisch und Wurst ersetzen"
Anton Loschat, Experte für Fleisch- und Wurstproduktion aus St. Michael, war als ehrenamtlicher Entwicklungshelfer in Ruanda im Einsatz. Als ernährungstechnische Alternativen der Zukunft sieht er Insekten und Seetang.
© Andreas Schöberl-Negishi