Die „Chef Days“ des international geschätzten Branchenmagazins „Rolling Pin“ in der Messehalle machen Graz für zwei Tage zum Kocholymp. Das Fachpublikum kann heute Dienstag u. a. TV-Koch Tim Mälzer, Russlands Shootingstar Evgeny Vikentev (Hamlet & Jacks, St. Petersburg & Cell Berlin), Agustin Balbi (HAKU, Hong Kongs Best New Chef 2016) und der besten lateinamerikanischen Köchin 2018, der Peruanerin Pía León, lauschen, dazu wird der Bewerb der „Jungen Wilden“ ausgetragen.