Im Herbst 2023 hatte er den „Laufke“ schweren Herzens und mit einem „leisen Servus“ schließen müssen. Jetzt steckt er, nach einer Ruhepause und einem Zwischenspiel im Hintergrund, wieder in Kochjacke und Lederhose – und trägt dazu ein breites Grinsen im Gesicht, dem man die Freude über die Rückkehr in die geliebte Gastro sofort ansieht. „Vor allem der Kontakt mit den Gästen ist mir extrem abgegangen und ich bin nach wie vor verliebt in alles rund ums Essen“, sagt Markus Neuhold, der nun als Küchenchef in der Welscher Stub‘n angedockt hat – bei Georg Leitner, seit weit mehr als zehn Jahren auch sein bester Freund, auch die Familien der beiden stehen in engem Kontakt. Gemeinsam hat das Power-Duo schon einiges ausgeheckt, denn mit Neuhold in der Küche soll es gelingen, das eh schon hohe Niveau der gutbürgerlichen Küche weiter nach oben zu schrauben, zugleich aber den Stammgästen weiterhin das auf den Tisch zu zaubern, das sie in der „Welscher“ schon seit Jahren schätzen, höchstens mit verfeinerter Tellersprache.