Da steht eine legendäre Gastroadresse von Graz jahrelang leer – und dann geht der Neustart fast geräuschlos über die Bühne. Das im Jahr 1575 erbaute Haus in der Sporgasse 28 hatte mit der Goldenen Pastete eines der ältesten Gasthäuser der Stadt zu bieten, nach dessen Sperrstunde im Jahr 2011 versuchten wechselnde Wirte ihr Glück. Ehe es eben lange Zeit verwaist war. Doch davon ist seit Kurzem nichts mehr zu sehen, im Gegenteil: Es brodelt nicht nur in der Küche, sondern vor lauter Andrang auch im Gastraum des neuen Alley 28.