Die Zeit des Leerstands am Eisernen Tor ist vorbei. Seit Wochen spucken hier auf der Rückseite des Jakominiplatzes, mit Blick auf den Brunnen, Handwerker in die Hände und richten zwei Räumlichkeiten für Neustarts her: Zunächst wird schon Mitte August die neue Bar „Ui“ eröffnet. Direkt nebenan wird dann im Herbst die Bäckerei „Home Happiness Bakery“ ihre Premiere in der Steiermark feiern, wie uns die Grawe als Hauseigentümer bestätigt.
Hinter dem süffigen Auftakt steht Brigitte Wimmer. Den ungewöhnlichen Namen ihrer Bar (“Sie wird klassisch und edel“) erklärte sie mit einem rauchigen Lachen so: „Ui im Sinne von: Ui, da kommt was Neues!“. Wo einst das Porta di Ferro seine Gäste versorgte, wird künftig Wimmer von Dienstag bis Samstag ab 16 Uhr zu Tisch bitten. Und zu so manchem Tänzchen, wenn stets ab 22 Uhr Musik im Stil der 80er und 90er samt Italo-Hits erklingt.
Voraussichtlich ab Oktober wird dann gleich nebenan die notwendige Stärkung geboten: Ein Trio aus der Ukraine eröffnet die „Home Happiness Bakery“. So sehr die neue Bäckerei das Glück im Namen trägt, so tragisch sind die Gründe für die Premiere in Graz: Der Krieg zerstörte eine Filiale in Mariupol und zwang sie zur Flucht, erzählt Yevheniya Stepanova der Kleinen Zeitung. Sie wird gemeinsam mit Oksana und Roman Olefirenko am Eisernen Tor in Graz „gesundes Frühstück, erstklassigen Kaffee und wunderbare Kuchen wie Torten“ servieren. In einer „modernen Bäckerei“, wie sie betont – während sie die Ziegelmauer präsentiert, die man bewusst als Blickfang freigelegt habe. All diese Zutaten sieht Stepanova auch als Antwort auf die Frage, ob das Areal rund um den Jakominiplatz eine weitere Bäckerei verträgt.
