Es klingt technisch, ist aber nichts weniger als die heimische Landwirtschaft in Zahlen gegossen: Alle zehn Jahre ist die Statistik Austria von der EU aufgefordert, über die "Agrarstrukturerhebung" festzustellen, wie sich die Zahl der Bauernhöfe und ihrer Produktionsweisen im Zahnjahresschnitt verändert hat.
Weniger Schweine, mehr Hühner
Jeder 9. Bauernhof hörte seit 2010 auf – dafür wurden Höfe größer
Weniger, dafür größere Betriebe, deutlich weniger Schweine, dafür mehr Hühner – aber insgesamt auch deutlich mehr Biobetriebe. Das sind nur ein paar der zentralen Ergebnisse der neuen Agrarstrukturerhebung in Österreich.
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