Die Musik, die Stroboskop-Lichter und die ausgelassen Tanzenden: Die Nacht ist sein Reich. Doch seit zwei Jahren steht Martin Fritz nun schon im grellen Tageslicht. Seine 14 Lokale sind im Dauer-Lockdown – mit kurzen Unterbrechungen. Fritz ist der Chef der Bollwerk-Gruppe, dazu gehören die Mausefalle in Graz oder das Bollwerk in Niklasdorf. Die Nachtgastronomie ist eine der Branchen, die am längsten und härtesten von der Pandemie betroffen sind. "Wenn man über viele Jahrzehnte im Beruf ist und dann von 1000 auf null heruntergesetzt wird, dann ist das einmal ein schwerer Schlag", sagt Fritz.