Umsonst wird die Steiermark nicht bisweilen als "St. Eiermark" bezeichnet, leben doch 35 Prozent aller Legehennen Österreichs in der Steiermark, wo 767 der bundesweit 2357 Legehennen-Betriebe angesiedelt sind. Und so sind die Auswirkungen der Pandemie hierzulande besonders stark zu spüren, nicht zuletzt vor Ostern (wo jeder Einwohner im Schnitt acht gekochte und gefärbte Eier verputzt).
8 Eier zu Ostern
Corona brachte Freilandeier-Engpass, aber pro Tag werden 530.000 Eier importiert
Zu massiven Verschiebungen führen die Folgen der Pandemie auch in der heimischen Eier-Branche. Bio- und Freilandeier sind gefragt wie nie, während Bodenhaltung durch den Gastro-Lockdown unter Druck gerät. Branchenvertreter fordern - einmal mehr - bessere Kennzeichnung.
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