Wenn Stefanie und Christina Niederl – vulgo „Hofschneider Dirndln“ – vor ihren rosaroten Automaten-Häuschen stehen, drängt sich fast der Name „Pink Lady“ auf. Wobei diesen Namen schon eine Apfelsorte aus Übersee hat und die beiden Südoststeirerinnen genau fürs Gegenteil stehen: Für absoluten Fokus auf bäuerliche Produkte aus der Region. „In unserer Region gibt es unzählige Direktvermarkter, die von Fleisch, Eiern und Nudeln bis hin zu Quinoa oder veganem Chili eine ungeheure Produktvielfalt anbieten. Nur gibt es die oftmals sehr verstreut und nicht an einem einzigen Ort“, erzählt Christine Niederl (24) über die Initialzündung vor genau einem Jahr.