Wie kann ein Schnitzel zu 50 Prozent aus Österreich und zu 20 Prozent aus Nicht-EU-Ländern kommen?

Es erfordert am Esstisch schon eine große Portion Erinnerungsvermögen, um sich noch der ersten vollmundigen Ankündigung zu entsinnen, wonach die verpflichtende Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln – "jetzt aber wirklich!" – bald kommt.