Der Ausbau des Kastner-&-Öhler-Stammhauses war ein umkämpftes Projekt des wichtigsten Ankerbetriebs im Herzen von Graz: Altstadtschützer und die Hüter des Unesco-Welterbes, zu dem das historische Stadtzentrum zählt, hatten ein gewichtiges Wort mitzureden.