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Gerätetest Welche Eismaschine macht das beste Eis?

Die Konsumentenschützer nahmen unlängst 18 Speiseeismaschinen unter die Lupe. Hier das Resultat. Eine kleine Entscheidungshilfe zwischen Geräten mit und ohne Kompressor.

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Eines gleich vorweg: Speiseeis kann man auch per Hand zubereiten. Das ist aber relativ mühsam und das Eis wird nicht so cremig. Die Eismaschinen kühlen und rühren gleichzeitig. Das Rühren verhindert die Eiskristallbildung beim Gefrieren des Wasseranteils in der Eismasse. Zugleich wird Luft unter die Masse geschlagen, das sorgt für eine lockere Konsistenz.

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turkequattro
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Mit dem

Thermomix geht's am schnellsten und auch das Beste Eis.

Carlo62
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Eis mit einem Gerät zubereiten,

das nicht kühlen kann. Das klingt ein wenig unlogisch!