Wenn ein Lokal neu eröffnet, sollte man ihm einen kleinen Zeitbonus geben, bis Service und Küche eingespielt sind. Sonst werden schon einmal die Pommes zur Nachspeise serviert oder die vom Koch beschimpfte – einzige – Kellnerin („faule Speckwachtl“) verlässt das Lokal. Alles schon erlebt.