Wenn die vollen Schüsseln weitergereicht werden und die Tische sich vor Essen biegen, hat vor allem eine viel zu tun: unsere Leber. Zuverlässig verstoffwechselt sie alles, was im Körper eintrifft, und arbeitet nebenbei noch als zentrales Entgiftungsorgan. Und das alles ganz ohne zu jammern: Denn die Leber besitzt keine Schmerznerven: „Das hat wahrscheinlich evolutionäre Gründe“, sagt der Internist und Gastroenterologe Ansgar W. Lohse.