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Einkaufsverhalten Die Österreicher essen immer öfter außer Haus

Die Österreicher essen immer öfter außer Haus, Convenience-Produkte werden immer beliebter. Wie sich unser Einkaufskorb in 25 Jahren verändert hat.

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So essen die Österreicher
So essen die Österreicher © industrieblick - Fotolia
 

"Gegessen wird daheim!“

Der elterliche Imperativ, der vielen Ohren noch allzu gut aus Kindheitstagen vertraut ist, zieht heutzutage nicht mehr. „Wir erleben eine massive Verschiebung hin zum Außer-Haus-Konsum“, sagt Johannes Mayr. Der Marktforscher begleitet nicht nur seit mehr als 20 Jahren die „RollAMA“, bei der 2800 heimische Haushalte ihre Lebensmitteleinkäufe exakt aufzeichnen, sondern wirft mit dem „Mahlzeit-Monitor“ auch ein Auge darauf, was wir wann wo essen. Wie sich das alles verändert hat, lesen Sie in folgenden Thesen.

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