Das ist des Jägers Ehrenschild, dass er beschützt und hegt sein Wild, waidmännisch jagt, wie sich’s gehört, den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.“ Kräuterlikör-Fans mit guten Augen kennen diesen Spruch. Er ziert das Etikett des Flascherls eines großen Herstellers. Jäger sollten diesen Spruch auch kennen. Und beherzigen. Alle waidmännisch Ahnungslosen müssen wissen: Das Gedicht stammt vom königlichen Oberförster Oskar v. Riesenthal aus dem Jahr 1880. Kurz: Es geht um Respekt. Respekt vor dem Lebensmittel.