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Spittal, SeebodenIhre Torten verzauberten die Fachjury

Sie zählt zu den besten Konditorlehrlingen in Österreich. Schon als Kind war Backen die Leidenschaft von Coleen Illwitzer aus Seeboden.

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Coleen Illwitzer
Coleen Illwitzer mit ihrer Tortenverzierung zum Thema Beethoven © Nicole Kari
 

Es ist zwar noch kein Meister vom Himmel gefallen, aber die Tortenkreationen von Konditorlehrling Coleen Illwitzer aus Lieserbrücke, Gemeinde Seeboden, haben jetzt schon meisterliches Niveau erreicht. Beim Bundeslehrlingswettbewerb der Konditoren in Baden bei Wien zeigte Illwitzer ihr Können vor einer Fachjury und ging mit dem vierten Platz nach Hause. Ihr Lehrherr, Konditor- und Innungsmeister Ernst Lienbacher, freut sich über diese Leistung: „Es ist die beste Kärntner Platzierung seit langem. Dieses Jahr wurde nämlich das Bewertungssystem bei den Konditoren umgestellt. Die Leistung von Coleen wäre im vergangenen Jahr noch eine herausragende Goldmedaille gewesen.“

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