Kärntner Hausmannskost steht für den Brückenwirt in Spittal", sagt eine der beiden Chefinnen, Justi Wakonig. Gemeinsam mit ihrer Schwester Ilse Jury führt sie das Gasthaus. Kärntner Nudelspezialitäten sind das Markenzeichen des Gasthauses. "Fleischnudel, Kärntnernudel, Erdäpfel-, Spinat-, Kletzen- und Mohnnudel werden von Tante Justi Resch und Oma Renate Rieger per Hand gekrendelt", sagt Wakonig.