Am nördlichen Stadtrand von Klagenfurt hat vor rund einem Jahr die "Kärntnerei" eröffnet. Ein kulinarischer "Concept Store", den drei handwerkliche Produzenten aus Kärnten - Bäckerei Wienerroither, Fleisch- und Wurstspezialist Frierss und Käserei Kaslab’n - gemeinsam betreiben. Sie scheinen damit den Nerv der Zeit getroffen zu
haben, denn nach einem Jahr Kärntnerei, mitten in der erdenklich schwierigsten Zeit, um ein Geschäft zu eröffnen, ziehen die drei Betriebe eine höchst erfreuliche Bilanz.