Almut Knaller, die Hüttenwirtin von der Naggler Alm hoch über dem Weißensee. „Multikulti und Regionalität müssen kein Widerspruch sein“, sagt die Wirtin, die diese Philosophie seit Jahren lebt
Jedes Produkt hat seine Geschichte und sein Gesicht. Es ist für mich sehr erfüllend, die Leute zu kennen, die jene Lebensmittel herstellen, die wir auf der Alm mit viel Liebe vollenden und die unsere Gäste mit Genuss essen“, erzählt Almut Knaller, die Hüttenwirtin von der Naggler Alm hoch über dem Weißensee.
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