Die goldene Faustregel ist auch in der Gastronomie das Nutzen von sozialen Netzwerken. Es heißt ja nicht umsonst „Das Auge isst mit“. So erlebt man die ganze Vielfalt, die die kroatische Küche mit sich bringt.
Jeder befand sich schon mal in der Situation, wo man die wunderschöne Komposition auf seinem Teller sofort mit jedem teilen wollte. Dafür sind die Hashtags heutzutage unentbehrlich, denn sie zeigen all die Erfahrungen und kulinarischen Reisen die wir erleben. Das bekannteste Beispiel ist #foodie auf Instagram, das unglaubliche 61 928 975 Mal aufgerufen wurde.
Hier sind unsere Favoriten für Istrien und die Adria Küste:
DIE SCHATZTRUHE
Nur wenige Fahrstunden von Österreich entfernt, liegt die größte Halbinsel Kroatiens, Istrien. Abenteuer sind vorprogrammiert. Mehr als zweitausend Höhlen, Gruben und Kluften, #Briuni, #Ucka, der Limski-Kanal und sogar drei Flüsse Mirna, Dragonja und Rasa sind nur ein Paar Beispiele der vielen Naturschätzen die Istrien besitzt. Abgesehen von der wunderschönen Natur, verbirgt Istrien ein wahres kulinarisches Erlebnis. Für alle Feinschmecker gibt es Spitzenrestaurants, die in ihrem Angebot für jeden etwas dabei haben; von der hausgemachten Pasta mit Trüffeln über Eintopf bis hin zu Gerichten wie Tuna Tataki und der allseits beliebten Goldbrasse mit viel Gemüse.
DAS MUSS UNTER DEN FISCHRESTAURANTS
Falls sie weiter nach Süden reisen wollen, müssen sie auf jeden Fall beim #Foša Restaurant in Zadar vorbeischauen, welches direkt am Wasser gelegen ist. Es zählt derzeit zu den Top drei auf der Liste der besten Restaurants der Adria Küste. Es begeistert nicht nur durch seinen wunderschönen Ausblick, sondern auch durch die frischesten, lokalen Zutaten. Allein schon zur Vorspeise können sie zwischen Muscheln, Garnelen und Tintenfisch in zehn verschiedenen Variationen wählen. Als Hauptspeise ist Hummer die Spezialität des Hauses. Auch die Naschkatzen werden nicht enttäuscht, denn Lava Kuchen oder der hauseigene Käsekuchen sind nur einige der Desserts die sie genießen können.
DIE LIEBE ZUR TRADITION
Istrien und Adria haben eins gemeinsam und das ist die Liebe zum Wein. Deswegen wundert es nicht, dass in diesen Regionen die besten kroatischen Weine produziert werden. Mit einem prachtvollen Bukett und herausragenden Geschmack sind #vinaMatošević genau die richtige Wahl. Die Weintrauben wachsen im Nordwesten und Zentral Istrien. Zum vielfältigen Angebot gehören die Rebsorten Alba und der Cuvee Grimaldi, welcher eine Mischung von Chardonnay, Sauvignon Blanc und Malvasia ist. Sehr zu empfehlen! Außerdem können Weinliebhaber den Weinkeller in Kunčići, oberhalb des Limski Kanals besichtigen.
Wenn Sie ein fremdes Land bereisen ist es wichtig zu wissen wo sie einheimische Spezialitäten, kreative Desserts und Spitzenweine genießen können. Falls Sie sich in dem Fall für Kroatien entscheiden, ermöglicht es Ihnen Crogourmet die beste Entscheidung zu treffen.
Weitere Informationen:
www.crogourmet365.hr/en/
croatia.hr