Ein wenig Zeit, die besten Freunde und ein Auto auf dem Weg ins Grüne – mehr braucht es oft nicht für das perfekte Wochenende. Natürlich sollte aber auch das Programm stimmen und hier gilt: Die Mischung macht’s. Gutes Essen, etwas Feines zu Trinken und eine Prise Abenteuer – schon ist der Kumpels-Ausflug in trockenen Tüchern. Nur wenige Kilometer von der steirischen Landesgrenze entfernt, in Mittelkärnten, gibt es dafür die perfekten Zutaten. Welche? Na zum Beispiel diese ...
Man nehme: Ein Zimmer in luftigen Höhen…
Wenn du als Kind kein Baumhaus hattest, wolltest du garantiert eines. Aus gutem Grund, denn dort oben schaut die Welt nicht nur gleich viel spannender aus, dort lassen sich auch super Pläne schmieden fürs nächste Abenteuer. Zugegeben, aus dem Alter sind wir heraus, aber aufs Baumhaus musst du trotzdem nicht verzichten. Das Restaurant Perchtlhof in Althofen im schönen Mittelkärnten hat nämlich einer 300 Jahre alten Linde sprichwörtlich die Krone aufgesetzt. Seither wartet der grüne Riese mit einem Luxusdomizil auf, das alle Stückerln spielt. Als besonderes Zuckerl gibt’s das Frühstück per Flaschenzug nach oben geliefert – wenn das keine Kindheitserinnerungen weckt!
… einen edlen Tropfen… Wer so hoch hinaus will, sollte sich erden – am besten mit einem richtig guten Wein und ordentlich Entschleunigung. Beides findet ihr nur 12 Kilometer weiter südlich am Ufer des Längsees, genauer im Weingut Georgium. Hier dreht sich alles um den Burgunder in all seiner Vielfalt: Chardonnay, Weiss- und Grauburgunder und natürlich Pinot Noir. „Die Essenz der Traube und des Ortes im Wein einfangen“ – das ist hier der Anspruch und das werdet ihr auch schmecken. Wenn’s dazu noch eine Stärkung der besonders feinen Sorte sein darf, stattet unbedingt dem angeschlossenen Restaurant Rathhaus einen Besuch ab.
… einen ordentlichen Schuss Kulinarik… Ihr habt Lust auf das ganz große kulinarische Kino? Auf zum Restaurant Bachler nach Althofen! Hier könnt ihr 3- bis 10-Gänge-Menüs inklusive Weinverkostung zum Fixpreis genießen. Wenn euch die Neugier packt, könnt ihr eure Gastgeber ruhig ausquetschen, denn sie wissen alles über ihre Gerichte, angefangen bei deren Entstehungsgeschichte bis hin zum Ursprungshof der einzelnen Zutaten – so g’schmackig ist Mittelkärnten.
… einen Teelöffel Geschichte… Wenn’s zum Gaumenschmaus noch eine kleine Zeitreise sein darf, seid ihr im Wachs Stub’n Café in Friesach, nur zehn Autominuten weiter im Norden, bestens aufgehoben. Allein schon die historische Location ist ein Hingucker, denn hier speist du mit deinen Freunden in historischen Gemäuern, ganz wie die feinen Herren anno dazumal. In der angeschlossenen Museumswerkstatt erfahrt ihr alles zum Wachsziehen und Lebzelten.
… ein gutes Gerstenkracherl… Was wäre so ein kulinarisches Wochenende mit den Kumpels ohne das vielgeliebte kühle Blonde? Aber wir reden hier nicht von lauwarmem Dosenbier wie zu Festivalzeiten, sondern von Handwerkskunst in Reinkultur. Eine halbe Stunde weiter im Südwesten, genauer in St. Veit an der Glan, findet man Christian Gelter und sein gleichnamiges Wirtshaus. Die haben sich, dank einer eigenen Brauerei, genau das auf die Fahnen geschrieben. Vom hauseigenen „Gelter Bräu“ werden, je nach Saison, verschiedene Stammbiere angeboten, die man natürlich an Ort und Stelle ausführlich verkosten kann. Bei der Führung durch die Brauerei erfahrt ihr, was das edle Gebräu zu etwas ganz Besonderem macht. Unser Tipp: Mit einem Bierbraukurs machst du dein Wochenende mit den Kumpels endgültig legendär!
… und was Süßes zum Drüberstreuen Wenn ihr schon in Kärnten seid, darf der Reindling natürlich nicht fehlen, dann an diesem Traum aus Germ, Rosinen, Walnüssen und Schmalz kommt man hier nicht vorbei. Ein guter Reindling schmeckt immer auch eine Spur salzig und genau das macht ihn so besonders. In Taupes Genussschmiede, ebenfalls in St.Veit an der Glan, könnt ihr sprichwörtlich zuschauen, wie dieses Schmankerl entsteht. Dazu gibt’s Spitzenkaffee aus der hauseigenen Rösterei. Die Schokoholiker unter euch sollten unbedingt noch in der Schaumanufaktur Craigher in Friesach vorbeischauen, denn dort gibt’s handgemachte Schokolade aus Kärntner Zutaten. Die Manufaktur kann außerdem mit einer mehr als hundertjährigen Tortentradition aufwarten, die ihr bei einer der Führungen gleich selbst verkosten könnt.
