Frischer Fisch vom Feinsten
Man könnte vermuten, dass man dieses Restaurant irgendwo an der slowenischen Küste findet, aber weit gefehlt! Im idyllischen Naklo, fast am Fuße der Karawanken, etwa nur 15 Autominuten vom Laibacher Flughafen entfernt, erwartet Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Frischer Fisch, aromatische Kräuter und Gewürze werden hier von den begnadeten Chefs der Küche sorgsam zu wahren Meisterwerken verarbeitet. Im wunderbaren Ambiente, am knisternden Feuer des Kamins im Innenbereich und – wenn es wärmer ist – im idyllischen, von alten Bäumen umgebenen Gastgarten, wird man hier nach allen Regeln der Kunst verwöhnt. Das Restaurant bietet eine einzigartige Auswahl an verschiedenen Kombinationen von Fischgerichten, Degustationsmenüs, Spezialitäten aus trocken gereiftem Fisch und eine große Auswahl an Weinen der besten slowenischen und ausländischen Winzer.
Das Restaurant verfügt zudem über einen exklusiven und gut sortierten Weinkeller, in dem Gäste erlesene Tropfen direkt zu den Originalpreisen der Winzer erwerben können. Außerdem werden regelmäßig individuelle Kochkurse sowie Kurse für kleine Gruppen angeboten – eine ideale Gelegenheit, die Geheimnisse der Fischküche zu erlernen.
Lassen Sie sich überraschen!
Der Küchenchef des Hauses bereitet Ihnen jedes Mal ein neues Degustationsmenü zu, je nachdem, welcher frische Fisch am Morgen gefangen wurde. Frische, lokale Zutaten von höchster Qualität sind wohl das Geheimnis, das jedes Gericht zu einer Geschmacksharmonie sondergleichen macht. Ein 6-Gänge-Menü gibt es schon um 60 €, ein 9-Gänge-Menü um 95 €, aber Vorsicht: Dieses muss im Vorhinein bestellt werden.
Ein exklusives Mahl am Tisch des Küchenchefs
Ganz exklusiv ist das Angebot des Hauses, am Tisch des Küchenchefs zu sitzen und in dessen Küche bekocht zu werden. Bei diesem einzigartigen kulinarischen Erlebnis haben Sie die volle Aufmerksamkeit des Küchenchefs, für den Ihr Wohl und Ihre Zufriedenheit an erster Stelle stehen. Aufgrund der Exklusivität dieses Angebots ist die Zahl der Gäste auf sechs Personen auf einmal an einem Tisch begrenzt. Hier geht es zur Reservierung: Reservierung - Restaurant TABOR Podbrezje
Ein absoluter Geheimtipp: Der trocken gereifte Fisch – der Dry-Aged-Fisch – saftig, weich und aromatisch. Nach japanischem Vorbild wird hier der Fisch trockengereift, was nicht nur eine hervorragende Art ist, den Fisch zu konservieren, sondern sich auch wunderbar auf seinen Geschmack und seine Konsistenz auswirkt. Ein Genuss der Sonderklasse, den man so jedem nur ans Herz legen kann!
Reservieren Sie sich jetzt Ihr einzigartiges, kulinarisches Erlebnis im Restaurant Tabor:
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