Erfrischende Tradition aus Straden

Familie Fassold produziert schon seit vier Generationen in Straden ausdrucksstarke Weine. Ihre Empfehlung in diesem Sommer: der Sauvignon Blanc 2023.

Der Weinhof Fassold ist geprägt durch Familientradition und Naturverbundenheit: „Im Wein ist Leben und dieses Leben behüten und pflegen wir sehr sorgsam“, sagt Bernhard Fassold. Diese Sorgfalt schmeckt man natürlich auch bei der Sommerempfehlung, dem Sauvignon Blanc 2023. Mit seinem klaren, strahlenden Grüngelb macht er einen wunderbaren ersten Eindruck. Frische Duftaromen nach schwarzer Ribisel und Stachelbeeren verwöhnen die Nase und ein harmonischer Trinkfluss den Gaumen. Trocken, finessenreich und eine perfekte Begleitung fürs genussvolle Grillfest.

Michaela, Franz und Matthias Pock empfehlen den Gelben Muskateller als perfekten Sommerwein
Michaela, Franz und Matthias Pock empfehlen den Gelben Muskateller als perfekten Sommerwein © KK

Eine Leidenschaft für besten Geschmack

Vom Fuße der Riede Karlaberg stammt eine fruchtig-frische Empfehlung des Weinguts Pock: der Gelbe Muskateller.

Familie Pock kreiert aus den regionaltypischen Rebsorten des Vulkanlandes die bestmöglichen Weine eines jeden Jahrgangs. Strenge Ertragsreduktion im Weingarten, schonende Handlese und sortengerechte Verarbeitung des Lesegutes sind Meilensteine auf dem Weg zum Trinkvergnügen. Viel Freude am Gaumen macht auch der Gelbe Muskateller, die Sommerempfehlung des Weingutes Pock. Er kommt mit einem intensiven Muskatduft daher, lässt aber auch saftige Anklänge exotischer Früchte wie Ananas, Maracuja und blumige Holunderblüten erschnuppern. Die vibrierende Säure am Gaumen verleiht dem fruchtigen Wein eine besondere Frische. Passt ausgezeichnet als erfrischender Sommerwein.

Winzer Edi Tropper bewirtschaftet seine historischen Weingärten in Straden organischbiologisch
Winzer Edi Tropper bewirtschaftet seine historischen Weingärten in Straden organischbiologisch © DERFLOR

Mit Leib und Seele zu nachhaltigem Wein

Wo Mikrolebewesen, Kompost-Tee und Weinbodyguards arbeiten, erschafft Bio-Winzer Edi Tropper einzigartige Weincharaktere.

Seine Empfehlung für einen wunderbaren Sommerwein: Der BIO Gelbe Muskateller DAC 2022. Der fruchtige Wein wird auf dem kalkhaltigen Kulturboden des Vulkanlands angebaut und überzeugt mit seinem ausgeprägten Duft nach Holunder und Minze. Perfekt macht sich das feine Biotröpferl als Aperitifwein. Der Biogedanke ist für Edi Tropper besonders wichtig. Zur organischbiologischen Bewirtschaftung gehört für ihn alternierendes Mulchen genauso wie der Schutz der Artenvielfalt. Denn in einem gesunden Boden wachsen einfach die besseren Pflanzen. Das schmeckt man. Schluck für Schluck.