Im Metnitztal, konkret auf einer Anhöhe zwischen Metnitz und Friesach, in der wohlriechenden Seminarküche des "Das Salvator Iris Porsche Landhotels", werden die Produkte eingekocht. Auftrag- bzw. Rezeptgeber ist ein bemerkenswertes Start-up, das aus einer gelungenen Fusion von Salzburg und Kärnten, und einer ebenso gelungenen Fusion von Asien und Österreich entstanden ist.
Start-up Josef & Yuki
Curry-Huhn & Co.: Glasfertige Fusionsküche auf Haubenniveau aus Kärnten
Österreichisch-asiatische Fusionsküche auf Haubenniveau und in Bioqualität: gibt es jetzt glasfertig, produziert in Kärnten von einem Start-up aus Obertauern. Auch der gebürtige Hermagorer und dreifache Haubenkoch Patrick Pass ist mit an Bord.
© Josef & Yuki
