Branche im Aufwind
Für die Kärntner Fleischer geht es um die Wurst
Auch weil die Österreicher EU-weit gesehen am stärksten auf regionale Produkte setzen, geht es der Branche gut. Wermutstropfen: Einigen kleineren Betrieben fehlt der Nachfolger. Die Wurst-WM in Klagenfurt (21. bis 23. September) soll das Image der Fleischerbranche weiter heben.
© Markus Traussnig