"Wir versuchen, Trends und Tradition miteinander zu verbinden“, sagt Bianka Tengg. Für die Weizer Bäckermeisterin ein Erfolgsrezept. Sie wurde beim „Follow me“-Bewerb der Wirtschaftskammer Steiermark als „Nachfolgerin der Jahres“ ausgezeichnet. Tengg führt den oststeirischen Familienbetrieb mit seinen 32 Mitarbeitern und drei Standorten in dritter Generation - und ist damit eher die Ausnahme. Nur noch die Hälfte aller familiengeführten Unternehmen in der Steiermark findet innerhalb des eigenen „Clans“ einen Nachfolger. Eine Chance für „Quereinsteiger“.