3 Portionen

Zutaten

  • 6 Semmeln (können 1 – 2 Tage alt sein)
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 60 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Zimt
  • 300 g Apfelmus zum Anrichten
  • Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Die Semmeln blättrig schneiden. Milch, Eier, Zucker, Salz und Zimt versprudeln und über die Semmeln gießen. 15 Minuten ziehen lassen. Die Butter in eine Pfanne geben und die Semmeln bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.

Den Schmarrn mit Apfelmus anrichten und mit Staubzucker bestreuen.