Bei einem Ausflug nach Salzburg haben sich Essighersteller Daniel Fritz (22) aus Markt Hartmannsdorf und Gin-Brenner Thomas Brandl (21) aus Eichkögl wegen Schlechtwetters verschiedene Brennereien sowie Manufakturen angesehen. Dort kam ihnen die Idee, aus Gin Essig zu machen. „Man kann eigentlich aus allem, was Alkohol enthält, Essig machen, also haben wir nicht lange überlegt und die Idee gleich umgesetzt“, so Fritz. Vergangenen Oktober verkauften die beiden schließlich ihr erstes Produkt.